Где-то я читал более подробно (но все еще на пальцах объясненное, для совсем не знающих биологию) насчет красного вина и расщепления холестерола. Кроме сухого вина, схожее, но на порядок слабее, действие у сока красного грейпфрута. И все, безалкогольных аналогов нет. Вещества все в наличии, результата нема.

А насчет проблемы сладкого и диабета - тут исторический фон. Проблема ожирения из-за неправильного питания относительно новая, в отличие от алкогольной. Страны, которые столкнулись с ней раньше, тоже не сразу начали бить тревогу.