Думаю, это связано с иным генетическим профилем. В ряде стран алкогольный отбор выбраковал гены с малоактивными и неактивынми ферментами.

К тому же в США сейчас сильно озаботились алкогольной болезнью плода. В последнем проекте Эпидемиологической ассоциации США минимально-допустимая доза потребления будет сведена к менее 1 дринка в неделю.