Когда мы интервьюировали кандидатов в одной французской бизнес школе, то семинарпрезентация обычно планировался сразу после обеда. Во время обеда мы их настойчиво уговаривали выпить бокальчик-другой, объясняя полушутя, что это тоже тест - смотреть как они смогут проводить семинар (или лекцию) в таком состоянии. Большинство справлялось очень даже неплохо :-).

А отказаться от вина удалось только одному - у него была аллергия на сульфаты. Но он выступал просто с семинаром, работу не искал. С его именем его везде бы взяли.