Давайте скажем так: если кому-нибудь очень срочно и погода подходящая - я берусь устроить обзорную экскурсию за один день. Самое на что посмотреть - храмовая площадь (вся, включая Tabernacle и "дворец съездов"), пешая прогулка по downtown (немного, кварталов 5-6-8), заезд на смотровую площадку над городом, Соленое озеро, Big Cottonwood Canyon, Little Cottonwood Canyon. На один день - впечатлений больше, чем достаточно. Сама же я тут живу уже седьмоы год, гуляю и езжу довольно усердно и до сих пор нахожу новые места где красиво/интересно. Да, для больших любителей есть еще - Tampanogas Cave. Я, правда, не уверена, что она в апреле будет открыта.
Здесь живут хорошие фотографии: http://www.penza19.com/Gallery/index.php