Думаю, что прочерк в графе "отцовство" тут ни при чем. Были же отчимы, вполне нескрываемые (хотя надо учитывать, что я все-таки родился позже).
Тут скорее про тайну усыновления. Советскими законами тайна усыновления гарантировалась. На самом деле педиаторшу могли и привлечь к суду. Сейчас - не знаю.
Кстати, сам я не знаю, стоит ли детям говорить, что они приемные или нет.