Я не американец, но скажу.

1. Все йогурты одинаково полезны. В смысле - у каждого брэнда - есть plain продукт.

2. Медиана 15% вроде не меняется уже много лет. Дальше по желанию.

3. В самом El Paso смотреть особо нечего. Хуарез (мексиканский побратим через реку) говорят обладает традиционным колоритом. А вот в заповедник White Sands, который неподалеку, рекомендую заехать обязательно.