Вообще, как я уже писал, Мерло - наилучший сепаж. Что касается именно процианидина, то содержание его в южноамериканских винах такое же как в североамериканских. То есть немножко получше, чем в австралийских, но гораздо-гораздо меньше, чем в юго-западных французских.