По поводу "истошных воплей". Безусловно, в каких-то исследованиях, особенно финансируемых производителями, может быть ангажированность. В то же время, име кажется несправедливым всюду видеть злой умысел рекламщиков.

Более того, профилактические свойства вина (а они, безусловно, существуют, поскольку подтверждены целым рядом независимых исследований) обычно не соответствуют вкусовым качествам. Говоря проще, более полезное вино может быть далеко не самым приятным на вкус. Да это и понятно, если один из "полезных" компонентов это таннины, придающие вину терпкость. И все исследования вино/сердечно-сосудистые заболевания подчеркнуто не касаются дегустационных шкал.

Так что мой тезис прост - давайте не будем смешивать разные вещи, а именно, полезность и вкус вина.