я думаю тут усмотрели разницу - просто убить животное это одно, а издеваться над котом - это совершенно другое

к европе и толерантности это конешно имеет отношение но у этой традиции более древние корни

скажем талмуд очень осуждает именно издевательство над животными

убить животное для еды или самозащиты - нет проблемы