Нет, французскому там, вроде, неоткуда взяться. И De Mett... никаких в Прибалтике не было. Буду еще, конечно, смотреть.

Я в последнее время думаю, что ключ может быть в германизированном имени Дмитрий. Внебрачный этот всю взрослую жизнь именовался Карл Густав. А в раннем упоминании в бюргербухе он Дитер Карл. Почему Дитер? Один из восприемников его детей вот такой:
Taufzeugen: Herr Obristlieut. Demetry Goreniken
Похоже, это засветившийся в разных документах Дмитрий Мартынович Горемыкин, георгиевский кавалер, какой-то русифицированный немец.
И Demetry - именно германизированное имя Дмитрий, Dieter.

Черт его знает, его с детства записали в гвардию, а потом быстро сдали на военную службу. Может быть, он был вначале Demetry или Dementy, а в документах переделалось в Demetty.