Я, конечно, не специалист, но что "этническое" - это язык и принадлежность к культуре меня смущает. Скажем, этнический еврей в Москве, с большой долей вероятности не знает ни иврит, ни идиш, и не знает ничего специфически культурно-еврейского, кроме "Семь сорок" и Шолом-Алейхема.