Смысл прост - продукты MS не оптимизированы под пользователя, возможно, они оптимизированы под кого-то еще.

Там все не просто. Но не замечать улучшения стабильности ОС и качества интерфейса просто невозможно.

Однако идея, что десктоп подобен в использовании смартфону или планшету, кажется мне чуть более чем глупой

Ваше замечание черезвычайно ценно, но ничего не говорит о качестве проектов, составляющих в сумме продукцию MS.