Гм. Необычное понимание турбулентности, только на эшелоне.
Но и этого не убоимся - катастрофа DC-6, 1961 год, Аргентина (самая крупная авиакатастрофа в этой стране). Отрыв крыла из-за перегрузок при турбулентности.

Вообще аварии самолетов из-за погодных условий вещь не очень частая, но случаются.