ТВ/чтение. По-моему тут столько корреляций с третьими факторами - в например с социальной средой, что их все учесть - не слишком реально.

"Калория масла стоит гораздо-гораздо дешевле чем калория, скажем, болгарского перца или салата."

И казалось бы в результате бедные долбны быть стройны, как пресловутые кипарисы. Ибо калория болгарского перца усвоится полностью, а калория масла, если она 1001-я выйдет с другого конца оставив только чуство сытости. Вроде ж жиров организм может усвоить не более чем, а вот углеводов всяких - сколько хошь.