Уровень профессионализма относителен, равно как и глобальная статистика и частные случаи могут не совпадать. Но вроде в основном кутюрье мирового класса не в России водятся?

Что же касательно профессионализма и зарплат, то они в разных отраслях могут и не совпадать.