Под обслугой я понимаю как раз не дармоедов, а трудяг: свинопаса, который выращивает будущий обед солдатам и генералу, рабочего на ТЭЦ, который дает им тепло и свет, и т.п.

Я имел в виду именно ресурсы для самообеспечения: вода, энергия, еда - с минимальным снабжением с материка. Четверть миллиона, при условии российского уровня жизни (без изысков) и российской же производительности труда, природа Крыма более или менее прокормит.