Вы сами сталкивались с цеховиками? Я некоторых встречал в своей жизни (правда я тогда маленький был). У мамы на работе (фабрика в системе местной промышленности) эти цеховики были постоянно. Также как и ОБХСС. Было несколько весьма крупных дел. В одном из дел того, кто слишком много знал быстро прихлопнули в тюрьме, но кое-кто отсидел даже по 10 лет.

Оборудование использовалось фабричное, сырье -- тоже (там была возможность "сэкономить"). Мама как-то кажется даже свидетелем по делу проходила (она одно время занималась нормами расхода сырья и материалов).

Так вот. Никакой это не рынок и предприимчивость не рыночная. Мелкие барыги. Крупные производства так не создаются.