Присоединяюсь к Резо. - место абсолютно уникальное! Это то, каким будет Китай еще лет через 10-20.
Обязательно поешь всякой местной вкусности.
и почитай Джеймса Клавеля - как раз на время полета. ТАй-Пен и Благородный Дом - это как раз о Гонконге. Здесь все есть: http://flibusta.is/a/5891
Слетай, не пожалеешь!
А что посмотреть - тебе Резо очень точно объяснил, именно так и сделай!