Поделюсь ценным личным опытом: лет 30+ назад ограничился одной выпивкой в неделю. Это оказалось очень простым делом: легко планировать, намного легче отказаться пить сегодня вообще, чем остановиться на одном стакане, нет никакой нужды особенно контролировать себя/отравлять себе настроение в процессе.

Естественно первые полгода - начав пить выпивал больше чем следовало, а потом это рассосалось само собой.