Судебный процесс был. Во Франции это называется Comparution immédiate - это специальная процедура, по которой можно провести суд быстро, в течение нескольких дней. Она как раз практикуется для подобных правонарушений - хулиганства, мелкие кражи и т.д. И была создана как раз для того, чтобы избежать бюрократии, которая растягивала процессы бесконечно долго. В данном случае применение этой процедуры кажется полностью оправданной (хотя то, что наказать надо было быстро и по другим соображениям, - вполне очевидно).

В любом случае, с "полицейским государством" Вы погорячились - к Франции можно предъявлять много претензий, но уж никак не эту. С "полицейским государством" этот случай не имеет ничего общего.