Я мельком просмотрел полный текст, но не видел там влияния диеты. Мыши кормились одинаково. Но эти микробы у толстых мышек работали получше, так что в какашках меньше энергии оставалось.

Вообще это все довольно неожиданно. Ведь основная абсорбция идет в тонкой кишке, где флора слабо живет, а там где она хорошо живет (в толстом кишечнике; да и авторы смотрели слепую кишку), там всасывание основных субстратов уже слабое. Собственно, пафос в том, что микробы могут добавить совсем немногое, но это немногое сильно влияет на ожирение.