Я, кстати, после вашего комментария начал сомневаться, а правильно ли я тогда этой девушке разъяснил (успокаивает, что ежели она, все-таки, во Франции осталась, значит, сильно не повредил). Но, по-моему, правильно (а гуглить сейчас не хочется). По-моему, действительно, печатали пряники на специальных резных досках, как мне помнится с детства.