Я не знаю. Однажды мой папа был на ужине в одном из колледжей - кажется, в Тринити - и это было так: всех усадили за длинные дубовые столы, на скамьи, прочитали молитву, и дежурный разлил сначала суп из котла, а потом второе примерно также. Очень средневековенько.