В данном случае уместна аналогия с поварами, которые кормят посетителей рыбой второй свежести. Хотя, безусловно, кому-то нравится привкус тухлятинки.

И вот, радея за качество обслуживания, этот журналист в своем личном журнале допускает чрезмерно сильные метафоры...

Ну, его и того. Может, те повара - хорошие, а просто так вот все время складывается, что рыбу подвозят несвежую.

хехе