Собирают ли французы грибы?

В комментах к прошлому посту меня уверяли, что французы грибов не собирают. По этому вопросу у меня накопились былое и думы. Думы таковы. Конечно, грибников во Франции на порядок меньше, чем в России, грибного фанатизма нет, и никому и в голову не придет организовывать автобус от предприятия, чтобы уже на рассвете вылезти в лес. И в лесопарках грибы собирают редко, хотя они там бывают. Но при этом, в настоящие грибные места французы ездят и промышляют. Мой бывший коллега, француз de souche, регулярно ездил в друзьями из Парижа аж в Бургундию за белыми.

А теперь о былом. Сегодняшнем. Решил я съездить на то же место, где в прошлый понедельник, ненадолго остановившись на дороге, набрал пару кило белых. Приезжаю сегодня – машин на стоянке полно, а в лесу как под Москвой где-нибудь в Шараповой Охоте. И поодиночке, и парами, и семьями, аукаются по всему лесу, все с кошелками. Повсюду очистки от белых грибов. Просто нельзя побыть одному. Правда, к обеду почти все исчезли.

Подобрал то немногое, что оставили мне после такого чёса. ( Read more... )

Выхожу к машине со своими скромными пакетиками, а ко мне егерь. Нехорошо, говорит, Monsieur, что же вы в частные владения залезли грибы собирать. Извиняюсь, говорю, я думал, что этот пролом в заборе вдоль шоссе - он официальный вход. Ну ничего, отвечает, но больше не нарушайте, тут и без вас нарушителей толпы. Проезжайте еще километров шесть дальше, там уже лес общественный. Только там грибников уж очень много, не то что здесь.

Надо думать, что в общественном лесу там вообще Апокалипсис, этих, с корзинками, как на Елисейских полях. Так что если кто-нибудь не верит, что французы грибы-таки собирают, поезжайте к Provins, на юго-восток от Парижа. Посмотрите, что такое la chasse aux champignons по-французски.