Белые или подосиновики еще как собирает. Правда, нашего грибного фанатизма у них не наблюдается. Страсти нет. Да, и опят, скажем, вообще не берут. Опытные французы собирают, правда, такие грибы, которые я бы не взял, сильно похожие на мухоморы.
да и про это говорили - френчи говорят что в магазинах продаются грибы с плантаций - специально выращенные на специальных грунтах - специально поливаемые специальными растворами и т.д. - то что я видел сам это как бы подтверждает - грибов в лесу полно - их никто не собирает - даже в булонском - на рынках лесные грибы не продают - вдоль дорог тоже. в ресторанах сплошь шампиньоны
Почему? в ресторанах есть и cèpes de Bordeaux, в хороших конечно.
В Булонском лесу, конечно, никто не собирает, да там и нечего собирать. А вот поезжайте в лес Рамбуйе или в Сенар - и увидите там немало народа с корзинками и пакетами.
у меня Янка отошла в кустики в Булонском лесу в начале августа - совсем рядом с дорожкой наткнулась на белые грибы - потом нашла ещё штук 5 в другом месте. я описывал ситуацию с грибами как раз в Бордо - Лот и Дордонь - в ресторанах шампиньоны - а не лесные грибы.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
где-то читал, уж не помню где
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
В Булонском лесу, конечно, никто не собирает, да там и нечего собирать. А вот поезжайте в лес Рамбуйе или в Сенар - и увидите там немало народа с корзинками и пакетами.
no subject
я описывал ситуацию с грибами как раз в Бордо - Лот и Дордонь - в ресторанах шампиньоны - а не лесные грибы.