Про Францию не скажу - бывал только короткими набегами (и далеко не всегда получал от еды наслаждение: плохо знаю и страну, и кухню). Но с Испанией я США могу сравнивать. Наслаждение от недорогой еды в Нью-Йорке и оное в Мадриде совершенно несравнимы, и не в пользу Мадрида (я жил в обоих городах, и в Мадриде у меня было много лучше с деньгами). И что такое нью-йоркская или новоанглийская (или, если на то пошло, техасская) кухня тоже вполне понятно. А про австралийские пироги с мясом моя жена уже десятый год с нежностью вспоминает.

Причем да, в Мадриде можно найти хороший ресторан, где можно очень вкусно поесть.