Весьма противоречивое утверждение.

Во-первых, европейская кулинария и гурманство обязаны своим появлением аристократии, для которой публичность еды была скорее обязательнa.

Во-вторых, античные чревоугодники непременно совмещали еду с веселой беседой. Как же без сотрапезника ( а заодно и собутыльника)?

Еда - это все же не мастурбация, и даже не секс. Это не стресс, это расслабление.