vba: (Default)
vba ([personal profile] vba) wrote2015-10-23 07:01 pm
Entry tags:

О Военной Тайне в СССР

Предыдущие посты про секретность в СССР (которую, возможно, хотят возродить) вызвали некоторое расстройство. Чтобы окончательно покончить с этой темой – еще один рассказ очевидца, забавный. В нашем заведении работал один довольно молодой завлаб, который потом отразил советские годы в своей книге, тривиально названной "Институт". Там он рассказывает о нашем институте, настоящих фамилий не раскрывает, но для тех, кто там долго работал, тайн никаких нет. И, в том числе, есть эпизод про советскую секретность. Он довольно длинный, так что я его вкратце изложу своими словами.

История такова. Один знакомый попросил автора быть оппонентом на диссертации из пищевого института, там что-то на тему эмульсионных добавок в колбасу. Автор сам химик по образованию, в эмульсиях разбирается, отказать знакомому неудобно, согласился. Через некоторое время приходит автору официальное письмо из этого пищевого института с просьбой прислать заверенное первым отделом подтверждение, что у автора есть допуск к секретности. Как представит допуск, так дадут и диссертацию читать.

Тут надо сказать, что у нас и генеральный директор, и просто директор всегда ограждали и себя, и всех сотрудников от секретности (иначе мы не могли бы ездить за границу, а это был один из главных ништяков). Поэтому автор ответил, что допуска у него нет, и он категорически отказывается его оформлять. Из пищевого отвечают, что без допуска оппонировать нельзя, все очень, очень секретно. И не оппонировать нельзя, уже все официальные бумаги на защиту ушли. Катастрофа.

Пришлось задействовать самые высокие сферы, первые отделы двух институтов списывались и нашли соломоново решение – дать допуск сроком на месяц без фиксирования этого дела в отделе кадров. Автор и его друзья стали ломать голову, что же такого архисекретного может быть быть в советской колбасной продукции, что об этом никому и знать невозможно. Возникла идея, что готовят биологическое оружие для врага, чтобы он как попробовал этой тайной колбаски, так и просраться до полного поражения не смог бы.

И вот специальным пакетом пришла в первый отдел диссертация, строго велено было читать ее запершись, никому не показывать, черновики отзыва уничтожить, а сам отзыв сдать, опять же, в первый отдел. Стал автор ее читать, вроде ну ничего тайного. Сравниваются разные эмульгаторы, чистая прикладная физическая химия. Где ж тут секреты?

Кончается диссертация тем, что эмульгаторы добавлялись в реальные колбасы, которые обычно поставляют в городские магазины, ну и там оценивался внешний вид колбас, стойкость к хранению, все такое. Опять же ничего сверхсекретного. Стал автор читать внимательнее. И нашлось!

Все эти результаты были сведены в таблицы, в которых были указаны составы колбас, куда добавлялись эмульгаторы. Первым номеров шла колбаса «Столовая» с составом, указанным в процентах, – белок соевых бобов, измельченный хрящ крупного рогатого скота, крахмал, соль и специи, пищевые красители, отдушки с запахом мяса и эти самые эмульгаторы. В других колбасах («Любительская», «Молочная», «Столичная») были другие соотношения, но ингредиенты были те же.

Вот это и была самая главная тайна, которую нельзя было никому доверять, кроме чекистов и самых проверенных советских людей – в обычной сетевой колбасе, поступавшей в нормальные магазины, мяса не было вообще. А это было таким секретом, который не должен был знать не только иностранец, но даже и советский человек.

И вот интересно, если бы нашелся в Стране Советов предатель, который бы донес эту Военную Тайну врагам по холодной войне - стало бы это тяжелым ударом для партии и страны?
Не знаю про тогда, но если бы сегодня подобная утечка информации случилась бы и супостаты ее раззвонили, это только бы еще больше подняло рейтинг руководства.

P.S. Предвижу традиционные комменты и даже уже даю на них ответ.
Да, в СССР случалась вкусная колбаса, не чета нынешней и даже заграничной.
Да, в Елисеевском магазине была отличная ветчина, не чета нынешней.
Да, секс в СССР был, да еще какой! Не чета нынешнему.

[identity profile] kiczune.livejournal.com 2015-10-23 06:47 pm (UTC)(link)
моя бабушка дружила с женщиной что получила государственную премию за разработку черной и красной икры на основе углеводородов, тоже химик...

[identity profile] http://users.livejournal.com/vba_/ 2015-10-23 06:52 pm (UTC)(link)
Я эту икру даже ел.

[identity profile] kiczune.livejournal.com 2015-10-23 06:58 pm (UTC)(link)
и как? стоила она премии? или на эти деньги лучше осетров живых разводить в искусственных водоемах?

[identity profile] http://users.livejournal.com/vba_/ 2015-10-23 07:19 pm (UTC)(link)
Да нормально. Под водку так вообще после третьей-четвертой без разницы.

[identity profile] oude-rus.livejournal.com 2015-10-23 07:48 pm (UTC)(link)
третьей-четвертой бутылки, разумеется.
поскольку до первой говно было редкостное.

[identity profile] http://users.livejournal.com/vba_/ 2015-10-23 08:05 pm (UTC)(link)
Ну это смотря с чем сравнивать. Если с "Завтраком туриста", то мировой закусон. А если, конечно, с настоящей икрой....

[identity profile] polenova.livejournal.com 2015-10-24 08:59 am (UTC)(link)
Для сравнения настоящую попробовать хотя бы надо было. А так - вполне себе икра. Зернистая. Солененькая. Кстати, в любом американском супермаркете продается. Недорого. Называется "black caviar artificial". Последнее слово маленькими буквами. Еще там есть икра красная, белая и желтая. Написано на боку, что сделано из натуральных рыбных продуктов. В списке ингридиентов ( мы Америка или где?) присутствуют вещества совершенно загадочные, они Менделееву в кошмарах не снились. А вот натуральный рыбный продукт куда-то делся. Отлчить на вкус черную икру от желтой я не могу. Закусываю сардинками.

[identity profile] oude-rus.livejournal.com 2015-10-23 07:01 pm (UTC)(link)
о, я тоже ел.
не хлебали ли мы с тобой из одного корыта?

[identity profile] http://users.livejournal.com/vba_/ 2015-10-23 07:20 pm (UTC)(link)
Одно было корыто, да.

[identity profile] steissd.livejournal.com 2015-11-09 04:17 am (UTC)(link)
Та икра секретной не была. То есть, иногда она попадалась в открытой продаже, и никто не пытался выдать её за подлинник.