В защиту национализма

[vba]

Хочу выступить против безродного космополитизма в кухне, в смысле, поесть. Мой небольшой опыт пребывания в странах, где коренное население полностью растворено в иммигрантах (США, Австралия, Канада, Аргентина), показывает, что рядовой общепит там плачевен. Конечно, можно всегда найти хороший ресторан, но обычной хорошей местной кухни не существует. Просто беда. А в странах с давним устойчивым коренным населением, местная кухня живет, и часто очень неплохая. Страна может быть бедной, как Таиланд, Марокко или Перу, или богатой, как европейские государства - желудку там везде найдется национально-ориентированная утеха. Опять, всегда есть исключения, то я о тенденции.

Вот такое личное впечатление у меня сложилось. Короче, долой безродность с нашего стола.

И, rezoner, знаешь, кто меня первым встретил в Бразилии? Карпинчо! Здоровенный! Прямо у дороги. Но пока я доставал фотоаппарат, включал... короче, карпинчо остался только в памяти. Я так понимаю, что в тропиках их как собак нерезаных.

Comments

[rezoner.livejournal.com]

О, какой ты молодец! Ты, значит, на бразильской стороне. Сходи непременно в "Птичий мир", и съездий на электростанцию. Впечатляет, строительный талант бразильских инженеров. А на аргентинской стороне гулял уже под водопадами? И вот еще!!! возьми лодочную прогулку под водопад!!

[http://users.livejournal.com/vba_/]

Да, в "Птичий мир" собираюсь послезавтра. А на аргентинскую сторону завтра пойду, и на лодке обязательно.
Спасибо за полезные советы.