vba: (Default)
vba ([personal profile] vba) wrote2012-10-27 07:20 pm
Entry tags:

Belle France в фотографиях

Франция прекрасна, причем иногда с противоположных позиций. В доказательство этого я вам покажу два фото, вернее, одно фото и ссылку на второе (потому что оно уж очень 18+, открывать на ваш риск.)

Еду сегодня по дороге и вдруг вижу пятерых мужиков, тащащих по обочине огромные мешки с чистыми белыми грибами. Я, конечно, тут же спешился и зашел в лес, но не нашел того богатого заветного места, где они резали грибы, никаких следов. Пособирал то, что они мне в лесу оставили, не так чтобы очень много, но превосходного качества. Фото под катом.




Теперь заглянем с другой позиции. Мой френд [livejournal.com profile] nikadubrovsky ходит наслаждаться искусством в Версаль и затем несет его (искусство) в массы. Я двадцать с лишним лет живу рядом - ничего такого там не видел. (Не туда, видимо, смотрю). Можете ознакомиться с версальской философской инсталляцией, которая заставляет задуматься, переобосмыслить. Я бы назвал ее "Не срослось". Инджой (я предупредил насчет 18+).

Вот такая она, Франция наша. Belle, одно слово.

[identity profile] oude-rus.livejournal.com 2012-10-27 07:06 pm (UTC)(link)
конечно, бедненько... но зато чистенько.
что делать с белыми будешь?

[identity profile] http://users.livejournal.com/vba_/ 2012-10-27 07:11 pm (UTC)(link)
Проблема, конечно.
Часть заморозим (но морозилка маленькая).
Часть засушим.
Часть замаринуем.
Часть съедим в супе.
Что делать с остальными, пока неясно. Знакомым, наверно, раздам.

[identity profile] sova1509.livejournal.com 2012-10-27 08:45 pm (UTC)(link)
Из белых делают карпаччо http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%87%D1%87%D0%BE+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D1%85+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D0%B2&lr=99&holdreq=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%87%D1%87%D0%BE

[identity profile] http://users.livejournal.com/vba_/ 2012-10-27 09:08 pm (UTC)(link)
Спасибо, завтра попробуем.
Правда, никогда не ел сырых белых грибов. Challenge какой-то.

[identity profile] sova1509.livejournal.com 2012-10-27 09:09 pm (UTC)(link)
А мы распробовали сырые шампиньоны. Теперь только так. Жареные невкусно. ))

[identity profile] http://users.livejournal.com/vba_/ 2012-10-27 09:13 pm (UTC)(link)
Сырые шампиньоны - прекрасно. А вот с белыми пока не пробовал.

[identity profile] sova1509.livejournal.com 2012-10-27 09:23 pm (UTC)(link)
Вкусненько. Пробуйте. ))

[identity profile] oude-rus.livejournal.com 2012-10-27 09:52 pm (UTC)(link)
засуши и не парься (раздавать -- еще чего, тем более морозить).
я уже насушил 600 грамм.
с сушеным белым можно делать что угодно.
если нужен эффективный режим сушки в микроволновке/печке, сообщи -- дам знать.
ризотто еще хорошо с белыми.

[identity profile] http://users.livejournal.com/vba_/ 2012-10-28 09:05 am (UTC)(link)
Не, мороженые тоже очень хороши. Они практически как свежие, большой минус только, что места много в морозилке занимают.
Но и сушеные прекрасны.
Если у тебя есть хорошие режимы сушки в печке, а особенно в микроволновке - поделись пожалуйста. Мы сейчас в печке сушим, правда, довольно долгая процедура.

[identity profile] oude-rus.livejournal.com 2012-10-29 09:49 pm (UTC)(link)
комбинированный режим микроволновка 350 Вт - конвекционная печка 120 град, 30 минут на решетках. Микро выгоняет воду на поверхность, а печка сушит поверхность и вентилирует. Потом грибы перекладываются более плотно (из двух закладок), и еще минут 15 на такой же режим только темп 90-95 градусов. Если не делать перерыв, то грибы могут подгореть там, где они касаются решеток.

[identity profile] http://users.livejournal.com/vba_/ 2012-10-30 07:28 pm (UTC)(link)
Спасибо. Вернусь - попробую (я сейчас пишу из бара на Майорке).