Кому на Руси пить шампанское?

Юзер rezoner высказал идею, что сто лет назад Россия пила много шампанского. Чтобы внести ясность, я решил тут выложить классовый состав России тех лет, опять же из того же периодического источника, что я читал на ночь. Я понимаю, что уже надоел с этой статистикой; обещаю больше ей не злоупотреблять, а сейчас делаю это только в интересах истины (или правды, как правильно?).

Итак, кто потенциальные потребители шампанского в Российской империи (по переписи 1897 года?( Read more... )