О вине и бабах
Jan. 26th, 2010 11:50 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vbaО вине что-то давно не говорили.
Раньше в этом журнале я писал о подмеченной кардиологами закономерности - умеренное употребление сухого красного вина (100-150 мл/день для женщин, 150-200 мл/день для мужчин) полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Были после этого бурные дискуссии, со скандалами... да дело прошлое. Интереснее узнать, а как оно, вино, действует (в смысле, на сосуды).
Сейчас наши коллеги из дружественной лаборатории продвинулись в этом деле. Они изучали действие полифенолов, веществ, которые содержатся в изобилии в красном вине, и которых уже давно подозревали в благотворном влиянии. И оказалось, что полифенолы стимулируют рецепторы женских гормонов эстрогенов в сосудах сердца. То, что стимуляция этих рецепторов - доброе дело, было известно и раньше; с этим связана, в частности, гораздо большая устойчивость женщин к ишемической болезни сердца. Эстрогены связываются со своими рецепторами, в клетках выделяется окись азота, и она запускает расслабление мышцы сосудов - сосуды расширяются, больше крови приливает к клеткам сердца. А теперь выяснилось, что полифенолы могут делать то же самое вместо женских гормонов. И в этом их польза!
Вот так можно перехитрить природу. А вот почему вино способно имитировать женские гормоны - вопрос к вам, биологи, философы, юмористы, сексисты.
Раньше про пиво было предположение всяких невеж, что в нем женские гормоны. Типа, выпьешь - начинаешь бессмысленно хихикать, глупости говорить, паркуешься полчаса... Ошиблись невежи, не в пиве дело, а в вине...
Раньше в этом журнале я писал о подмеченной кардиологами закономерности - умеренное употребление сухого красного вина (100-150 мл/день для женщин, 150-200 мл/день для мужчин) полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Были после этого бурные дискуссии, со скандалами... да дело прошлое. Интереснее узнать, а как оно, вино, действует (в смысле, на сосуды).
Сейчас наши коллеги из дружественной лаборатории продвинулись в этом деле. Они изучали действие полифенолов, веществ, которые содержатся в изобилии в красном вине, и которых уже давно подозревали в благотворном влиянии. И оказалось, что полифенолы стимулируют рецепторы женских гормонов эстрогенов в сосудах сердца. То, что стимуляция этих рецепторов - доброе дело, было известно и раньше; с этим связана, в частности, гораздо большая устойчивость женщин к ишемической болезни сердца. Эстрогены связываются со своими рецепторами, в клетках выделяется окись азота, и она запускает расслабление мышцы сосудов - сосуды расширяются, больше крови приливает к клеткам сердца. А теперь выяснилось, что полифенолы могут делать то же самое вместо женских гормонов. И в этом их польза!
Вот так можно перехитрить природу. А вот почему вино способно имитировать женские гормоны - вопрос к вам, биологи, философы, юмористы, сексисты.
Раньше про пиво было предположение всяких невеж, что в нем женские гормоны. Типа, выпьешь - начинаешь бессмысленно хихикать, глупости говорить, паркуешься полчаса... Ошиблись невежи, не в пиве дело, а в вине...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-01-26 05:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-26 05:34 pm (UTC)Они используют несколько иной набор по сравнению с нами. Мы используем чистый ресвератрол, они же здесь использовали провинол, это такой порошок, получаемый из вина.
no subject
Date: 2010-01-26 06:35 pm (UTC)или это французское название?
так что, можно этот провинол ложками кушать или только внутривенно? :)
no subject
Date: 2010-01-26 08:12 pm (UTC)А насчет внутривенно, то в тех работах просто инкубировали клетки в среде с провинолом (если не ошибаюсь, сейчас просто лень смотреть).
no subject
Date: 2010-01-26 06:57 pm (UTC)вычитал тут:
http://www.salutedomani.com/il_weblog_di_antonio/2010/01/cardiovascular-diseases-red-wine-poliphenols-and-endothelial-benefits-with-estrogen-receptor-activat.html
no subject
Date: 2010-01-26 08:20 pm (UTC)http://www.inserm.fr/content/download/6431/50477/file/cp_french_paradox_7janv10+_en.pdf.