А почему Вы мешаете в кучу "рядовой общепит там плачевен" и "местная кухня очень неплохая"? Конечно во всех четырех указанных странах местной кухни практически нет, если за точку отсчета брать доколумбовые времена для обеих Америк и докуковую Австралию. Но ведь и доколонизаторские Марокканская и Тайская кухни наверняка были совсем другими. И какой была Перуанская кухня в доколумбовские времена?
А вообще смешение кухни и карпинчо в одном посте наводит на какие-то нехорошие мысли - не является ли капибара блюдом национальной бразильской кухни :-(.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-03-01 10:58 pm (UTC)А вообще смешение кухни и карпинчо в одном посте наводит на какие-то нехорошие мысли - не является ли капибара блюдом национальной бразильской кухни :-(.